Zielony koktajl z awokado, kiwi i banana.

Odpoczniemy dziś trochę od tych wszystkich rabarbarowych słodkości i napijemy się nowej wersji koktajlu :) Jest to połączenie Waszego ulubionego, czyli z kiwi i banana oraz niedawno dodanego - z awokado. Oba cieszą się tu powodzeniem, więc powstało dwa w jednym :)

Robi się coraz cieplej (to znaczy zbliżamy się wielkimi krokami do miesięcy, które powinny dać nam słońce i wyższe temperatury niż chociażby dziś ;)) i chcemy odpocząć od ciężkich, zwykłych śniadań. Nasze oko i podniebienie potrzebuje koloru i lekkości. Pierwszą myślą jest zwykle koktajl, najlepiej z sezonowych owoców. Ale co zrobić kiedy truskawki jeszcze nie cieszą swoją słodyczą i nie można ich dostać na każdym rogu ulicy? Ano trzeba sobie jakoś radzić i wykorzystać to, co mamy w sklepach i jest stosunkowo tanie, a przede wszystkim smaczne i pożywne. Dajmy spokój truskawkom, niech dojrzewają, a my zagramy "w zielone", bo przecież to z tym kolorem kojarzy się wiosna ;)

Zielony koktajl z awokado, kiwi i banana już swoim kolorem nastraja pozytywnie, a na dodatek jest tak syty, że zastąpi nie jedną kanapkę. A kiedy dodamy do niego dwie, trzy łyżki płatków owsianych i łyżkę rodzynek, stanie się energetycznym posiłkiem, który da nam siły na dobrych kilka godzin. Nie trzeba też w biegu wypijać/zjadać go w domu, można zrobić wersję "przenośną", czyli przełożyć go do słoiczka, wrzucić razem z łyżeczką lub słomką do torby i zajadać się na spokojnie w pracy bądź w szkole :) To co gramy "w zielone" ? :)

Składniki (na 2 szklanki):

• 1 banan
• 1 awokado
• 1 kiwi
• 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1/2 opakowania jogurtu naturalnego
• 2 - 3 łyżki mleka (jeśli chcemy żeby był bardziej płynny, dodajemy więcej)
• miód (ilość do smaku)

Obieramy ze skórki awokado, banana i kiwi, kroimy, polewamy sokiem z cytryny i rozgniatamy w misce za pomocą blendera. Dodajemy jogurt, mleko i miód (ew. lód) i dalej rozgniatamy, aż do uzyskania dość gładkiej konsystencji koktajlu. Przelewamy do szklanek.

Gotowe! :)

Dżem z agrestu i kiwi.

Na początek napiszę: wróciłam. Cała, zdrowa, z włoskich wojaży. Na dniach pojawi się toskańska relacja, dlatego, że to region "bardzo kulinarny" i warto napisać o nim kilka słów (choć nie tylko o tym, ale też o innych kwestiach związanych z kulinarią, takich jak smażenie konfitury z fig we włoskiej kuchni ;)) A teraz już wracam do głównego tematu, czyli kolejna propozycja z serii przetwory na mrozy :)) Inspiracją do zrobienia tego połączenia był dżem, który pojawił się na sklepowych półkach. Chciałam zrobić to samo, dla porównania :) Może nie jest idealnie zielony, ale jest idealnie niechemiczny :) Smaczne połączenie, godne polecenia, jeśli macie jeszcze w ogródkach agrest, to warto zrobić chociaż słoiczek na spróbowanie :)

Składniki:

• 600 - 700 g oczyszczonego agrestu zielonego
• 3 - 4 obrane i pokrojone na kawałki kiwi
• 500 - 600 g cukru lub więcej
• 1/2 soku z cytryny

Agrest i kiwi zasypujemy szklanką cukru. Odstawiamy na ok. 10 min "aż puszczą sok". Gotujemy na małym ogniu. Dosypujemy kolejna szklankę cukru oraz dodajemy sok z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia. Studzimy ok. 0,5 h, rozdrabniamy dżem za pomocą blendera (nie trzeba tego robić jeśli agrest jest bardzo dojrzały i rozpadnie się podczas gotowania). Ponownie zagotujemy. Jeśli dżem będzie już dość gęsty i słodki, przekładamy gorący do wyparzonych słoiczków i szybko zakręcamy, jeśli nie, to dosypujemy jeszcze szklankę cukru i postępujemy analogicznie.

Smacznego! :)

Smoothie kiwi i banan.

Za oknem wiosna, we mnie wiosna, więc wypada, żeby na blogu też się pojawiła :) Choć prognozy mówią, że z zimą jeszcze ostatecznie się nie pożegnaliśmy, to ja jestem nastawiona do życia już bardziej wiosennie i ciepło :) Z tego też powodu zrobiłam delikatnie zielone smoothie z kiwi i bananem (miało być tylko kiwi, ale wtedy kolor byłby żywszy i bardziej letni, a przecież witamy Panią Wiosnę :)) Dodaje energii, spróbujcie! :)

Pozdrawiam Was słonecznie ! :)

Składniki (na 2 wysokie szklanki):

• 3 dojrzałe kiwi
• 1 średni banan (też dojrzały)
• 0,5 szklanki zimnego mleka
• 1 łyżeczka miodu (można dać więcej jeśli ktoś lubi słodsze :))
• kostki lodu (to na lato :))

Obieramy ze skórki kiwi i banana, kroimy i rozgniatamy w misce za pomocą blendera. Dodajemy mleko i miód (ew. lód) i dalej rozgniatamy, aż do uzyskania dość gładkiej konsystencji koktajlu. Przelewamy do szklanek.

Gotowe! :)