Koktajl bananowo - ananasowy z mlekiem kokosowym.

Początek roku to często też początek zmian, wprowadzania nowości, także w kuchni. Zarówno teraz, jak i na początku ubiegłego roku można było zauważyć wzrost popularności koktajli. I w ogóle mnie to nie dziwi, bo "ciężkiej" końcówce roku sama mam ochotę na coś lżejszego :) Dlatego też pijam różne warianty koktajli  rano, w południe, czy wieczorem, czasem zastępują mi śniadanie albo kolację ;)

Kontynując "biały tydzień" zapraszam Was zatem na nie do końca biały koktajl, jednak z użyciem białego składnika :) Choć bladożółty banan i ananas, w połączeniu z mlekiem kokosowym dał mi mimo wszystko dość jasną mieszankę ;) Napój jest nieco egzotyczny, ale wykorzystujemy do niego świeże owoce z dalekich krajów, które właśnie teraz są najsmaczniejsze :) W smaku dominuje banan, następnie wyczuwamy ananasa, a na końcu mleko kokosowe, można powiedzieć, że występują w tym koktajlu "nuty smakowe", podobnie jak zapachowe w perfumach ;) Zatem jest nie tylko pożywny, można się nim także delektować :) Koktajl ma jeszcze jedną istotną zaletę: nie wymaga słodzenia. Ananas nadaje mu tyle słodyczy, że zapominamy o cukrze, czy miodzie :)

Polecam Wam więc gorąco ten egzotyczny napój, na Nowy Rok i nowy tydzień :)

Składniki (2 średnie szklanki koktajlu lub jedna duża):

• 2 banany
• 3 plastry świeżego ananasa
• 3/4 szklanki mleka kokosowego

Wszystkie składniki miksujemy do powstania gładkiej masy, rozlewamy do szklanek, dekorujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego! :)