Pieczone pączki. Donaty.

Z początkiem roku rozpoczęliśmy Karnawał, więc czas pomyśleć o słodkościach na ten czas. Na blogu znajdziecie już propozycje na te najbardziej znane jak pączki z różą, faworki, czy karnawałowe róże, ale może chcielibyście postawić na coś mniej kalorycznego i „odchudzonego”, czyli pączki w wersji pieczonej. 

Nie są to oczywiście tradycyjne, nadziewane pączki o pięknych krągłościach, bliżej im do amerykańskich donatów, czy naszych oponek, ponieważ są to pączki z dziurką, ale nadal są to pączki „na drożdżach”, w których czuć moje ulubione skórki z cytrusów :) Ich największą zaletą jest fakt, że są decydowanie łatwiejsze i nie wymagają stania przy patelni ;) Wprawdzie nie jest to ten sam smak, ale zawsze to namiastka tradycji, dla osób chcących przygotować karnawałowe, czy tłustoczwartkowe słodkości samodzielnie, ale zarazem stroniących od sporej ilości tłuszczu.

Polecam jeśli chcecie spróbować czegoś innego, być może przypadną Wam do gustu tak jak mi ;)

 Przepis: Uwaga Babcia Gotuje (z moją małą zmianą)

Składniki (od. 25 pączków):

Ciasto:

550 g mąki pszennej

230 ml mleka ciepłego

80 g cukru

120 g rozpuszczonego masła

1 jajko całe

1 żółtko

20 g drożdży świeżych

2 łyżeczki cukru waniliowego

po 1/2 łyżeczki świeżo startej skórki pomarańczowej i cytrynowej

1 łyżeczka soli

+ lukier lub cukier puder do dekoracji

Robimy rozczyn. Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru, dodajemy 50 ml mleka oraz 1 łyżkę mąki, wszystko razem mieszamy, odstawiamy w ciepłe miejsce, aż ruszą (ok. 15 min).
Następnie w misce mieszamy mąkę, cukry, sól i skórki. Dodajemy rozczyn, pozostałe mleko, jajko i żółtko oraz skórki, wszystko razem mieszamy, gdy składniki się połączą dodajmy rozpuszczone masło i dalej mieszamy, aż wchłonie się w ciasto. Ciasto wykładamy na blat podsypany mąką i wyrabiamy dłonią do momentu aż będzie odstawało od dłoni (nie będzie się kleić). Jeżeli zdarzyłoby się, że ciasto jest zbyt luźne należy podsypać większą ilością mąki i nadal wyrabiać. Wyrobione ciasto wkładamy do miski oprószonej mąką, nakrywam ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość). Następnie ciasto wykładamy  na blat oprószony mąką, kilka razy przerabiamy i rozwałkowujemy na grubość około 1 centymetra. Z tak rozwałkowanego ciasta wykrawamy dużą okrągłą foremką krążek a małą okrągłą foremką w środku krążka dziurkę. Tak wyciętego pączka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pączki układamy w odstępach około 2 centymetrowych  aby podczas pieczenia się nie posklejały pozostałą część ciasta zagniatamy i na czas pieczenia wkładamy do miski oraz nakrywamy  ściereczką żeby nie obsychało. Blachę z pączkami nakrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 15 – 20 minut przed pieczeniem, następnie wkładam blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (ustawiony na grzanie góra dół bez termoobiegu). Pączki pieczemy ok. 15 minut na rumiany kolor. Studzimy na kratce, a następnie posypujemy pudrem lub lukrujemy.

Smacznego! :)

7 najlepszych przepisów na Tłusty Czwartek.

... czyli jakie słodkości tłustoczwartkowe moim zdaniem powinny znaleźć się na stole właśnie tego dnia :)

Tłusty Czwartek już za mniej niż tydzień, więc warto zastanowić się nad tym, co warto z tej okazji przygotować. Skoro tu trafiliście, to najprawdopodobniej rezygnujecie z wizyty w cukierni i chcecie w ten dzień zrobić coś swojego, albo przynajmniej chcecie załatwić to "pół na pół", czyli np. pączki z cukierni i domowe faworki :) U mnie w tym roku zostanie wcielona w życie druga wersją, bo w naszym domu Tłusty Czwartek obchodzi się nieco szybciej.. kiedy to powstają wszystkie słodkości na bloga i mamy już pewien rodzaju przesyt, tudzież włącza się nam myślenie, że co za dużo to nie zdrowo :)

Ale do rzeczy, przejdźmy do przepisów, bo po to się tu jesteście. Blog istnieje już nieco ponad dwa lata i w tym czasie zdążyłam zgromadzić tu kilkanaście przepisów na Tłusty Czwartek. Dziś chcę pokazać Wam te najlepsze, najbardziej znane, na słodkości, które widzicie w cukierni i często pewnie zastanawiacie się jak zrobić je w domu.

Zapraszam zatem na mój subiektywny przewodnik po najlepszych przepisach tłustoczwartkowych :)

1. Zacznijmy od najłatwiejszego przepisu na pączki (który niedawno został tutaj opublikowany): szybkie mini pączki na serku homogenizowanym (przepis znajdziecie po kliknięciu w link). Jest to wersja pączków dla zapracowanych oraz osób nie wierzących w swoje cukiernicze umiejętności. Pączki są gotowe w ok. 30 minut i wyjdą dosłownie każdemu, do ich przygotowania (oprócz fazy smażenia) można zachęcić nawet dzieci :)

2. Kolejna propozycja to oponki serowe (przepis znajdziecie po kliknięciu w link). Pyszne, lekkie, często nazywane też pączkami z dziurką. To także dość szybki przepis, bo oponki nie wymagają wyrastania, jedyna trudność polega na ugnieceniu ciasta, w które trzeba włożyć nieco siły :) Jednak serowe oponki odwdzięczą się Wam za to wspaniałym smakiem, który może pamiętacie z kuchni babci? :)

3. Teraz wywędrujemy z Polski do USA, bo przyszedł czas na przepis na amerykańskie donaty. Umieściłam je na tej liście, bo jest to jeden z najczęściej wyszukiwanych przepisów przed Tłustym Czwartkiem. Myślę, że swoją popularność zawdzięczają temu, że coraz częściej spotykamy je w sieciowych sklepach, a że te wersje są niekoniecznie smaczne, szukacie domowej wersji. Powodem ich popularności może być też fakt, że można je pięknie udekorować i zachwycić domowników :) Donaty również przygotowuje się dość szybko, w odróżnieniu od oponek serowych wymagają jedynie godzinnego leżakowania w lodówce, a później już tylko smażyć, dekorować i się zajadać :) Przepis znajdziecie tu.

4. Ostatnia propozycja "pączków z dziurką", to popularne w cukierniach gniazdka, czy też pączki hiszpańskie. Charakterystyczne "pofalowane" ciastka, oblane lukrem. Często pewnie zastanawiacie się czemu zawdzięczają swój charakterystyczny smak, którym odróżniają się od tradycyjnych pączków (przynajmniej ja tak miałam, dopóki pierwszy raz ich nie przygotowałam w domu :)), a mianowicie są to pączki z ciasta parzonego, czyli z takiego, którego robimy karpatkę, eklera, czy ptysie :) Jak widzicie to ciasto ma szeroki wachlarz zastosowań i nadaje się także na Tłusty Czwartek :) Jedyna trudność w ich przygotowywaniu jest taka, że musicie mieć "na stanie", w domu szprycę do kremów z tylką w kształcie gwiazdki lub tylkę i worek cukierniczy, ponieważ to wyciskanie ich szprycą nadaje gniazdkom charakterystycznego kształtu.

5. Czas na faworki! Bo co to za Tłusty Czwartek bez tych pyszności :) W tym zestawieniu proponuję Wam wersję faworków na piwie, są jeszcze lżejsze i bardziej delikatne od tych tradycyjnych, bez jego dodatku, a to powoduje, że jeszcze trudniej jest się im oprzeć.. :) Przepis na faworki jest dość prosty, wymaga jednak użycia nieco siły.. :) Bo żeby faworki były pyszne, trzeba je porządnie zbić! :) Dlaczego? Przeczytacie w przepisie :)

6. Przedostatnia propozycja to róże karnawałowe. W wielu domach zapomniane, a przecież to klasyk. Wymagają nieco pracy i cierpliwości, ale naprawdę warto. Przygotowuje się je z takiego samego ciasta co faworki, więc co za tym idzie mają taki sam smak, ale inną, bardziej dostojną formę :) Polecam Wam przygotowanie róż, bo są smakowitą ozdobą stołu :)

7. Ostatnie miejsce w zestawieniu zajmują tradycyjne pączki z różą, jednak nie dlatego, że są najmniej ważne, ale dlatego, że ten przepis najlepiej podsumowuje całą listę :) Pączki z nadzieniem różanym są jak legenda, bez nich Tłusty Czwartek nie istnieje, to właśnie pączki wszystkie polskie babcie wypiekają od wielu lat, to po pączki stają wielometrowe kolejki przed najlepszymi cukierniami w różnych miastach Polski. A jeśli w tym roku chcecie podwinąć rękawy i nie stać w kolejce, nie liczyć na babcię lub mamę i "rzucić pączkom rękawicę" to mam dla Was idealny przepis. Pączki wymagają trochę czasu i samozaparcia, ale jak się wciągniecie to sami zobaczycie, że ten czas zleci w okamgnieniu. A o czasie przy nich spędzonych zapomnicie praktycznie już kiedy będą skwierczeć, smażone w rondlu, a kiedy zjecie pierwszego, totalnie zapomnicie o jakimkolwiek zmęczeniu :) Warto raz na jakiś czas zrobić domowe pączki, bo duma po prostu będzie Was rozpierać :)

Mam nadzieję, że wybierzecie coś dla siebie z mojej listy i będziecie się cieszyć smakiem domowych, tłustoczwartkowych słodkości :) Warto wrócić do tradycji i w tym zabieganiu, które nas otacza nie iść na łatwiznę i zrobić coś swojego. Zwolnijmy trochę, usiądźmy na miską faworków i cieszmy się tym dniem, w którym nic nie idzie w boczki, bo jest tylko raz w roku :)

P.S W zakładce Karnawał w prawej kolumnie bloga znajdziecie wszystkie przepisy na Tłusty Czwartek (jest tam m.in. przepis na walentynkowe pączki i hiszpańskie churros, które widzieliście w kolażu na górze) oraz garść inspiracji na słone, pieczone przekąski, wszak "Śledzik" też już blisko ;)

Pyszne pączki z różą.

Kiedy byłam dzieckiem (bodajże w II klasie podstawówki), wybraliśmy się na szkolną wizytę do piekarnio - cukierni (było to tzw. zwiedzanie "od kuchni"). Z całej wizyty oprócz niesamowitego widoku jak wyrabia się i formuje chlebowe bochenki, zapamiętałam głównie świeże, dopiero co upieczone pączki, które dostaliśmy na wyjście. Były ogromne, oblane lukrem i czekoladą, jeden ledwo mieścił się w moich małych dłoniach! I pomimo że jadłam je już wcześniej, to nie smakowały tak samo, później też nie. Tamte były wyjątkowe.
Zapadło mi to w pamięci do tego stopnia, że zawsze marzyłam o tym, żeby zrobić właśnie takie idealne pączki. Może to już wtedy "zaiskrzyło" między mną, a słodkimi wypiekami? :)
Dojrzewałam do tego, był lekki stres, że nie wyjdą, że będzie wielki zawód, ale przyszedł w końcu ten dzień, kiedy postawiłam wszystko na jedną kartę i zupełnie spontanicznie zrobiłam pyszne pączki!
Spontanicznie, bo spojrzałam na kilka przepisów, "wyjęłam" z pamięci jak robi je babcia i składając to wszystko w jedno, stworzyłam swój ideał :) Spełnienie dziecięcych marzeń :)
Ale to nie wszystko. Moje wymarzone pączki musiały mieć wyjątkowe nadzienie. I tym sposobem tłustoczwartkowy przepis planowałam już w lipcu! Do nadziania swoich pierwszych pączków z prawdziwego zdarzenia użyłam domowej konfitury różanej (tartych płatków róż), którą przygotowałam w wakacje, specjalnie do tego celu :) Czekała ponad pół roku, w tym czasie jeszcze bardziej zyskała na smaku, ale przede wszystkim na aromacie.
Moje pączki nie mogły sobie życzyć lepszego nadzienia :))

Spróbujcie, warto! :)

Składniki (30 sztuk):

• 40 g drożdży świeżych
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 500 g mąki (+ do podsypywania)
• 4 żółtka
• 1 jajko
• 100 g rozpuszczonego, wystudzonego masła
• 80 g cukru
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• skórka otarta z 1 cytryny
• szczypta soli
• słoik konfitury różanej

+ tłuszcz do smażenia (użyłam 2 kostek smalcu i ok. 1/2 szklanki oleju)

Przygotowujemy rozczyn. Drożdże rozpuszczamy w 1/2 szklanki mleka, dodajemy łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy na ok. 15 min, aż mieszanka "ruszy".
W dużej misce mieszamy mąkę, sól i cukier. Dodajemy rozczyn, żółtka, jajko, pozostałe mleko oraz sok i skórkę z cytryny, mieszamy ciasto drewnianą szpatułką lub łyżką, na koniec dodajemy masło i mieszamy do połączenia składników. 
Wyjmujemy ciasto i wyrabiamy je na blacie oprószonym mąką, aż będzie elastyczne (może być odrobinę klejące) - ważne, żeby ciasto było dobrze wyrobione i "napowietrzone". Odkładamy ciasto do miski oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia (musi podwoić objętość) na 1 - 1,5 h w ciepłe miejsce.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół (pozostałą połówkę wkładamy do miski i przykrywamy ściereczką, żeby nie obsychało), pierwszą część rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie na grubość ok. 1 - 1,5 cm. Wykrawamy pączki szklanką o średnicy 5 - 7 cm. Odkładamy na omączoną blachę/tacę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 min. Analogicznie postępujemy z drugą częścią ciasta.
Wyrośnięte pączki smażymy na tłuszczu rozgrzanym do temp. 175 stopni
na złoty kolor (polecam domowy sposób na sprawdzenie czy temperatura jest odpowiednia - wrzucamy na rozgrzany tłuszcz obrany kawałek ziemniaka, jeśli zacznie się smażyć, możemy zaczynać :)). Usmażone pączki kładziemy na ręcznikach papierowych w celu odsączenia. 
Odsączone pączki nadziewamy konfiturą z róży (lub marmoladą) za pomocą szprycy z końcówką do nadziewania. Następnie lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego! :)

Lukier: 

•  3/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki gorącej wody

Gorącą wodę dodajemy do cukru pudru i mieszamy do uzyskania pożądanej gęstości lukru.

Zapraszam także do obserwowania Happy Kitchen na:  

Walentynkowe pączki w kształcie serc.

Warto zaglądać na blogi naszych zachodnich sąsiadów, bo można znaleźć tam chociażby przepis na takie wspaniałości jak te sercowe pączki. Od jakiegoś czasu obserwuję słodkiego bloga Jeanny o uroczej nazwie Zucker, Zimt & Libe, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza Cukier, Cynamon i Miłość. Świetna nazwa, prawda? :) Blog Jeanny to kopalnia przepisów i pięknych, inspirujących zdjęć. Tak dobrych, że autorka wydała książkę! I mam nadzieję, że w najbliższym czasie będę jej szczęśliwą posiadaczką, bo zrobiła na mnie ogromne wrażenie :) Zajrzyjcie do świata cukru, cynamonu i miłości - naprawdę warto :)

No ale przejdźmy do konkretów, czyli do naszych walentynkowych pączków, bo przecież to one Was tu zwabiły ;) Wydają się dość skomplikowane, bo jak to zrobić, żeby wyszedł ładny kształt? Jest na to prosty sposób, który znajduje się w przepisie i nie trzeba do tego, żadnych czarów nad rozgrzanym tłuszczem ;) Prawdopodobnie przewinęliście już stronę do opisu wykonania i przeczytaliście na czym polega "myk", więc Panie i Panowie, czy Wasze drugie połówki lubią zjeść sobie czasami pączka albo dwa? :) Jeśli odpowiedź brzmi "tak", to nie zastanawiajcie się, podwijajcie rękawki i bierzcie się do pracy! I niekoniecznie za tydzień, 14 - stego, zróbcie im niespodziankę choćby dziś, czy jutro, przecież Walentynki powinny trwać cały rok! :)

Grunt, to spontaniczność! :)

P.S Dziś trochę więcej zdjęć, bo nie mogłam się zdecydować, które podoba mi się najbardziej :))

 Przepis i inspiracja: Zucker, Zimt & Libe

Składniki:

• 250 ml maślanki (w temp. pokojowej)
• 60 g cukru
• 1 opakowanie drożdży suchych (7 g) - ja użyłam 25 g drożdży świeżych
• 60 ml ciepłej wody
• 700 g mąki (+ ew. do podsypania)
• 100 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
• 3 duże jajka
• szczypta soli
• marmolada, powidła, krem orzechowy lub czekolada do nadziania (ja włożyłam do każdego po kostce czekolady :))

Maślankę, wodę, cukier, drożdże i 2 łyżki mąki mieszamy w misce i odstawiamy, aż mieszanka ruszy - na ok. 15 min. 
Dodajemy mąkę, jajka, masło oraz szczyptę soli i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Można to zrobić z pomocą miksera z hakami do ciasta drożdżowego lub po prostu drewnianą łyżką/szpatułką i ręcznie :) Miskę smarujemy oliwą, wkładamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 - 1,5 h do wyrośnięcia (musi podwoić objętość).
Dzielimy ciasto na dwie lub trzy części. Bierzemy pierwszą część i dość cienko rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie (placek powinien mieć grubość ok. 3 mm). Wykrawamy serca (ja użyłam małej foremki do ciastek o wysokości ok. 5 cm - wyszło mi ok. 30 sztuk gotowych pączków).
Układamy połowę serc na blasze wysmarowanej oliwą, nakładamy na każdym nadzienie i przykrywamy każde drugim sercem (delikatnie dociskając). Przykrywamy pączki ściereczką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 0,5 h. Analogicznie postępujemy z dwoma pozostałymi częściami ciasta.
Olej rozgrzewamy do temp. 175 stopni (można to sprawdzić za pomocą termometru cukierniczego, a jeśli ktoś takiego nie posiada, to polecam domowy sposób - wrzucamy na rozgrzany tłuszcz obrany kawałek ziemniaka, jeśli zacznie się smażyć, temperatura jest odpowiednia :)). Wkładamy każdego pączka do rozgrzanego tłuszczu i smażymy po kilka sekund z każdej strony (każdego pączka wkładamy "sercowym złączeniem" tak jakby do góry nogami - żeby ładnie wytworzył się kształt :))
Po wyjęciu odsączamy pączki na ręczniku papierowym i oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego! :)

Zapraszam także do obserwowania Happy Kitchen na:  

Amerykańskie donaty (doughnuts).

Amerykańskie donaty to propozycja dla tych, którzy chcieliby podnieść swoje "statystyki Tłustoczwartkowe" (o których piszę tu) i w przeciwieństwie do mnie nie lubią się z drożdżami. Dlaczego? Bo Amerykanie poszli na łatwiznę i zamiast drożdży dodali po prostu proszek do pieczenia :)  Donaty to powszechnie znane z filmów, seriali i.. marketów pierścienie :)  Są smaczne, mają chrupiącą skórkę i apetycznie wyglądają, ale ja jednak wolę nasze pączki (które wg. Wikipedii EN są ich polskimi odpowiednikami). Być może kiedy podąża się ulicami New Yorku i po drodze zjada się donata w jednej z kawiarni na Manhattanie smakuje on lepiej (nawet nie może, a na pewno bo to oryginał), ale ja jak na razie nie miałam okazji spróbować (i nie zanosi się na to żebym miała okazję), więc zostaję przy naszych "paczkach" jak mawiają Amerykanie :)

P.S Miałam ochotę napisać więcej, ale wyszedłby z tego felieton ;)

Składniki (na 15 sztuk):

• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 jajka
• 250 g brązowego cukru
• 200 g  śmietany 18%
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

+ olej do smażenia

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Jajka z cukrem ubijamy na pulchną masę. Mieszamy ze śmietaną i cynamonem. Do masy dodajemy mąkę, zagniatamy ciasto. Przykrywamy ciasto folią i wkładamy na godzinę do lodówki.
Schłodzone ciasto ponownie zagniatamy na oprószonym mąką blacie i rozwałkowujemy na grubość ok. 1,5 cm. Wycinamy szklanką krążki, a następnie w krążkach kieliszkiem lub zakrętką od napoju wycinamy dziurki. Donaty odstawiamy na ok. 10 min żeby "obeschły".
W szerokim garnku rozgrzewamy olej, smażymy donaty z każdej strony przez ok. 45 sekund na złoty kolor. Osączamy je na papierowym ręczniku.

Lukier: 

• 1 szklanka cukru pudru
• 4 - 5 łyżek gorącej wody

Cukier puder ucieramy z wodą do gładkości. Gęstość lukru regulujemy przez dodatek wody lub cukru. Donaty "moczymy" w lukrze i posypujemy dowolną cukrową posypką. Odstawiamy do zastygnięcia lukru.

Smacznego! :) 

Przepis pochodzi z książki "Muffiny".

Mini pączki.

Zanim się obejrzymy, będzie już Tłusty Czwartek i wszyscy będziemy liczyć ile zjedliśmy pączków. W pracy, w szkole, na uczelni będzie słychać hasła: "Ja już zjadłem 3!", "A ja 5!", "Co tam 5, ja zjadłem 8, a jest 10 rano - kto da więcej?!" :) Otwieram więc na blogu sezon na pączki, faworki, róże i donuty, tudzież oponki - zaczynając liczyć zjedzone słodkości już dziś, przebijecie wszystkich :) Zapraszam więc na pączki w wersji mini, którymi zwiększycie swoje statystyki, a nie pójdzie aż tak bardzo w boczki ;)

Zmodyfikowany przepis na kasztanki z bloga Pani Doroty.

Składniki na bardzo, bardzo dużo mini pączków:

• 500 g mąki pszennej
• 1 szklanka letniego mleka
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 50 g cukru
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka rumu lub wódki
• sok z połowy cytryny
• 20 g świeżych drożdży lub 10 g suchych drożdży
• olej + smalec do smażenia

Mąkę pszenną przesiewamy, mieszamy z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw robimy rozczyn). Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy, pod koniec dodajemy tłuszcz. Wyrabiamy kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie (staramy się nie dosypywać mąki, mimo iż ciasto będzie się lekko kleić). Wyrobione ciasto formujemy w kulę, wkładamy do oprószonej mąką miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1-1,5 h). Po tym czasie ciasto wyjmujemy na oprószony mąką blat. Rozwałkowujemy na grubość około 1 - 1,5 cm. Wykrawamy pączki np. małym kieliszkiem  i odkładamy na oprószony blat, przykryte, do drugiego wyrośnięcia (około 10 minut). Po powtórnym wyrośnięciu mini pączki smażymy w oleju zmieszanym z rozpuszczonym smalcem rozgrzanym do temperatury 175ºC.  Smażymy na złoty kolor.

Jeszcze ciepłe lukrujemy (w całości).

Lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 4 - 5 łyżek gorącej wody

Cukier puder ucieramy z wodą do gładkości. Gęstość lukru regulujemy przez dodatek wody lub cukru, powinien być w miarę rzadki, by łatwo można było "kąpać" w nim pączki.

Smacznego! :)