Blok czekoladowy.

Blok czekoladowy, to chyba dla większości osób urodzonych w latach 80/90 smak doskonale znany z dzieciństwa. U mnie najlepszy blok robił wujek Marian (tak, dobrze czytacie, wujek, a nie mama, ani babcia :)) i będę go pamiętała do końca życia. Choć przyznam się szczerze, że na początku trochę mnie ten "wynalazek" przerażał i nie byłam nim jakoś szczególnie zachwycona, jeśli chodzi o wygląd, ale smak to zrekompensował! :) Nie trzeba rozpisywać się nad jego smakiem, bo każdy kto choć raz go jadł, wie, że to genialny smakołyk. A dla tych, którzy go nie znają (choć wątpię, że jest ktoś taki), cóż mogę powiedzieć, zróbcie, a tak jak każdy fan bloku czekoladowego będziecie zaglądać w pusty, "wylizany" garnek i zadręczali się w myślach, że na resztę trzeba czekać tyle godzin.. :) Już po dwóch godzinach leci się do lodówki i delikatnie sprawdza palcem "czy to już?" ;) A gdy jest już gotowy, zawartość blaszki znika w zastraszającym tempie :))

Składniki (keksówka 20 cm):

• 100 g masła
• 1/3 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• 200 g mleka w proszku
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka pokruszonych herbatników
• 1 duży (połamany na drobne kawałki) wafel (andrut)

Do dużego garnka wlewamy wodę, wrzucamy masło, dodajemy cukier oraz kakao. Garnek stawiamy na małym ogniu, gotujemy mieszankę, aż składniki się połączą i doprowadzamy ją do wrzenia. Zdejmujemy garnek z ognia, wsypujemy mleko w proszku energicznie mieszając, na koniec dodajemy herbatniki i wafla, mieszamy (masa będzie dość zwarta, ale dacie radę :)). Przekładamy masę do wyłożonej folią aluminiową keksówki (lub bez niej do formy silikonowej jeśli posiadacie). Schładzamy w lodówce przez ok. 3 -4 h, aż masa stwardnieje.

Smacznego! :)