19 marca 2013

Easter Cupcakes.

Robiłam te babeczki z myślą o wiośnie i trochę też nawet o lecie. Moje myśli mocno się jednak zagalopowały.. Wszyscy wiemy dlaczego: za oknami widzicie to samo co ja, czyli niekończacą się zimę.. Miało być wiosennie, słonecznie i pastelowo, niestety jest ponuro i zimno. Mam nadzieję, że chociaż te optymistyczne cupcakes z kolorowymi jajeczkami, leżącymi na babeczkach straciatella (prawie jak lodyyy! :)) poprawią mi i Wam choć troche nastrój i wprowdzą do Świąt i nie chodzi mi o Gwiazdkę ;)


Składniki (przepis na babeczki z czekoladą z KUKBUK'a nr 2: na 12 malutkich, u mnie 6 normalnych):
  • 30 g masła
  • jajko
  • 80 g cukru
  • 150 ml jogurtu
  • 120 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • tabliczka posiekanej drobno czekolady mlecznej (u mnie gorzka)
Rozpuszczamy masło - studzimy, jajko mieszamy trzepaczką z cukrem, dodajemy masło oraz jogurt na dwa razy. W drugim naczyniu mieszamy składniki sypkie (mąkę, proszek do pieczenia, sól) oraz czekoladę. Dodajemy zawartość naczynia z mokrymi składnikami - mieszamy tylko do połączenia składników. Pieczemy 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Studzimy na kratce.

Krem:

  • 100 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
+ kolorowe jajeczka do dekoracji, ew. odrobina żółtego barwnika do kremu


Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder dalej miksując. Tak przygotowanym kremem dekorujemy babeczki robiąc gniazdka rękawem z końcówką w kształcie gwiazdki. W gniazdkach układamy jajeczka :)

Gotowe! :)



6 komentarzy:

  1. Aj, też muszę zabrać się za Wielkanocne wypieki, bo święta tuż tuż :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają prześlicznie, wiosennie i wesoło:) chętnie bym je zobaczyła na wielkanocnym stole^^

    OdpowiedzUsuń
  3. Rany! Jakie one są urocze i na pewno znakomite w smaku ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. łał świetne te babeczki! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Sosna - Musisz się spieszyć ;)
    agateq - Do dzieła więc! :)
    Ola - Dziękuję, były świetne :)
    Salvador Dali - Miło mi :)
    Ola - Dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...