Sernik dyniowy.

Sernik dyniowy, to zdecydowanie król jesieni, gości od kilku tygodni na blogach i kusi swoim wyglądem :) Ja także nie mogłam się mu oprzeć, podobało mi się w nim wszystko: kolor, wilgotność i "zbita", "ciężka" struktura (tych dwa elementy składają się na mój sernik idealny :)). Przejrzałam kilka przepisów i stworzyłam sernik, który odpowiada moim preferencjom :) A przyprawa dyniowa, która jest jego nieodłącznym składnikiem, to zdecydowanie tegoroczna, jesienna miłość i kolejny powód, żeby móc powiedzieć, że prowadzenie bloga kształci, rozwija i pozwala poznawać nowe smaki :)

Składniki (tortownica o śr. 20 cm):

• 550 g twarogu
• 350 g puree dyniowego*
• 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 czubata łyżeczka przyprawy dyniowej*

+ cukier puder do oprószenia

Jajka ucieramy z cukrem do białości, stopniowo dodajemy twaróg, następnie puree i przyprawę dyniową. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy masę serową do formy. Pieczemy w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez godzinę, aż wierzch sernika się zezłoci. Studzimy w uchylonym lekko piekarniku, a następnie na kratce.
Wystudzony sernik oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego! :) 

* Poradnik dla początkujących "dyniomaniaków" znajdziecie TU, znajdziecie tam m.in. informacje jak zrobić puree i przyprawę dyniową.