Nareszcie mamy piękną, słoneczną pogodę i można wybrać się nad jezioro, morze, czy zwyczajnie na piknik za miasto. Wybierając się na wycieczkę nie można zapomnieć o odpowiednim prowiancie i myślę, że takie domowe jagodzianki ze słodkim kajmakiem mogą być fajną, pożywną przekąską :) Do tego butelka dobrze schłodzonej lemoniady albo termos z orzeźwiającą, zimną kawą i można miło spędzić czas :)
P.S W takie upały ciasto drożdżowe rośnie ekspresowo, więc przygotowanie tych pyszności nie zajmie Wam dużo czasu :) Dobrego tygodnia! :)
Składniki (14 sztuk):
- 50 g masła
- 200 ml mleka
- 500 g mąki + do podsypania
- 70 g cukru
- 42 g drożdży
- 1 jajko
- 150 g jagód
- 1/2 opakowania masy kajmakowej
Masło rozpuszczamy w mleku na wolnym ogniu. Lekko podgrzewamy - zdejmujemy z ognia. W misce mieszamy mąkę, 70 g cukru i szczyptę soli. Drożdże kruszymy i dodajemy do mleka z masłem - rozpuszczamy. Rozpuszczone drożdże i jajko dodajemy do miski z mąką. Wyrabiamy mikserem (z hakami do ciasta drożdżowego) lub drewnianą szpatułka/łyżką na gładkie ciasto (można je trochę wyrobić dłońmi). Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 45 minut.
Ciasto rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie na prostokąt o wymiarach ok. 30x50 cm. Masę kajmakową rozkładamy i rozsmarowujemy równomiernie na cieście (np. z pomocą pędzla kuchennego lub szpatułki). Posypujemy jagodami. Ciasto rolujemy, zaczynając od dłuższego boku. Kroimy na 3 - 4 cm ślimaczki. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy ślimaczki obok siebie (w tortownicy) lub na dużej prostokątnej w sporych odległościach od siebie. Pieczemy ok. 15 - 20 minut. Studzimy na kratce.
Smacznego! :)
Jagodzianki biorą udział w akcji Na zakwasie i na drożdżach, która w lipcu gości na blogu Łucji z bloga Fabryka Kulinarnych Inspiracji :)
Gdybyś mi podstawiła taką drożdżówkę pod nos to nie wiem czy bym się zdołała pohamować przed zjedzeniem całości :D
OdpowiedzUsuńDziękuję za dołączenie do akcji :)
Pięknie wyglądają i muszą być pyszne<3 Na piknik idealne: ))
OdpowiedzUsuńŚliczne bułeczki! ; )
OdpowiedzUsuńA może masz ochotę wysłać mi zdjęcie ulubionej letniej słodkości na konkurs? :)
Do wygrania jest fajny zestaw:
http://tajnikismaku.blogspot.com/2014/07/konkurs-na-letnie-sodkosci-z.html
Zapraszam!