17 września 2014

Proste i efektowne ciasto czekoladowe z gruszkami.

Musiałam wpisać do tytułu posta słowo "efektowne", bo buzia sama się śmieje do tych gruszek zanurzonych w cieście czekoladowym :) Myślę, że jeśli postawicie je na swoim stole, Wy i Wasza rodzina/znajomi/przyjaciele będziecie mieli taką samą reakcję ;)

Taki sposób pieczenia ciast gruszkowych jest dość popularny i często można spotkać podobne w Internecie. Mogłam pójść "na łatwiznę" i zrobić je "kropka w kropkę" zgodnie z jakimś znalezionym przepisem, ale uparłam się i zaczęłam kombinować sama. Założenie było takie, że ma być czekoladowe/ciemne ciasto, gruszki mają być widoczne i mają mieć delikatny, korzenny posmak, efekt wizualny, który sobie wymyśliłam wyszedł za trzecim podejściem, czyli jak to się mówi "do trzech razy sztuka" i musiało się udać :) Raz nalałam za dużo ciasta, drugi raz gruszki były za małe i za miękkie, ale już trzecim razem wszystko grało :) Ilość ciasta, wysokość i twardość gruszek - jak widać nawet przy takim prostym cieście, wiele czynników ma znaczenie.

Oddaję zatem w Wasze ręce przepis skrojony na małą keksówkę/foremkę, skrojony na gust mojego podniebienia, choć mam nadzieję, że ten "krój" przypasuje także i Wam ;)


Składniki (forma 23x10 cm lub klasyczna keksówka):
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 twarde, obrane gruszki z pozostawionymi szypułkami (ew. wydrążone) (np. konferencje) oprószone lekko gałką muszkatołową i cynamonem
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Cały czas miksując dodajemy olej. Następnie dodajemy przesiane kakao, mąkę i proszek do pieczenia, miksujemy do powstania gładkiej masy. Ciasto przelewamy do formy (keksówkę wykładamy papierem do pieczenia), "wciskamy" gruszki (ciasto powinno sięgać ok. 1/3 wysokości). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut. Studzimy na kratce. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego! :)

10 komentarzy:

  1. Wygląda cudownie, świetny blog:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasto piękne wygląda, zjadłabym kawałek.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjnie się prezentuje ! Super :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow, wspaniałe ciasto! *.*
    Bardzo mi się podoba ten pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam te ciasta z całymi gruszkami, wyglądają wspaniale!: )

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto naprawdę efektowne, pięknie wygląda i zapewne świetnie smakuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantastycznie się prezentuje! Dopisanie słówka "efektowne" jak najbardziej na miejscu :)
    Marzy mi się zrobienie takiego ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda wspaniale! Będę musiała upiec takie z gruszkami!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...