17 lutego 2013

Babeczki czekoladowe z wiśniami.

Przepis, który wdarł się do naszego domu przypadkiem. 3 czekoladowe babeczki pojawiły się u nas w piątkowy wieczór. Zawładnęły naszymi kubkami smakowymi i nie pozostało mi nic innego, tylko zrobić je w większej ilości. Szybki sms: "Dziękujęmy, pyszne. Proszę o przepis." I tak na drugi dzień nie tylko u kuzynki, ale też u nas bajecznie pachniało czekoladą! :)



Składniki (na 8 dużych babeczek - moje papilotki były niestandardowe, 12 małych):
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 3 jajka
  • 180 g cukru
  • 5 łyżek wody
  • 140 g masła
  • 60 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5-6 odsączonych wiśni ze słoika lub świeżych, wydrylowanych do każdej babeczki
120 g cukru wsypujemy do rondelka, dodajemy wodę i podgrzewamy na małym ogniu do powstania dość gęstego syropu. Dodajemy masło, rozpuszczamy w syropie, dalej podgrzewając. Na końcu dodajemy połamaną w kostki czekoladę. Zdejmujemy z ognia. Lekko studzimy.
Jajka ubijamy z pozostałym cukrem. Dodajemy wcześniej przygotowaną masę do masy jajecznej. Następnie dodajemy obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia. Foremkę do muffinek wypełniamy papilotkami. Rozlewamy ciasto. Do każdej babeczki wkładamy wiśnie. Babeczki pieczemy ok. 20 - 25 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy na kratce.

Smacznego! :)


11 komentarzy:

  1. Co to jest to to to kolorowe? Jakieś foremki papierowe, ozdoby? :)

    Uwielbiam babeczki, w każdej odsłonie, szczególnie czekoladowe, a czekolada z wiśnią? Poemat! <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to papierowe foremki na muffinki/babeczki :)

      Usuń
  2. wyglądają bardzo smakowicie ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają cudownie, zapisuję przepis. Na pewno wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Roz Airad, Justyna, GrowingUp - Dziękuję Wam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale piękne! Aż zgłodniałem :D
    Gdzie można dostać takie papilotki? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) W sklepie Nanu Nana (kupowałam w Gdańsku) :)

      Usuń
  6. semplicemente meravigliosi questi muffins!
    Il tuo blog è bellissimo, complimenti! Grazie per essere passata da me.....

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale mocno czekoladowe:) lubię takie dodatkowo z wiśniami- idealne smaku, świetne połączenie.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...