Lemoniada i syrop z kwiatów czarnego bzu.

Przełom maja i czerwca to nie tylko sezon na truskawki, ale także czas kiedy kwitnie czarny bez. Wyobrażacie sobie, że kwiaty mogą mieć zapach i smak podobny do napoju gazowanego, który z chęcią dodajecie do drinków? Kwiaty czarnego bzu chyba były inspiracją dla twórcy toniku :)

Lemoniada z kwiatów czarnego bzu orzeźwia i koi pragnienie lepiej, niż nie jeden napój kupiony w sklepie, a kosztuje grosze, potrzeba do jej zrobienia tylko nieco dobrych chęci oraz wolnego od spalin krzewu :) Warto wybrać się na spacer, zerwać kilka kwiatów i cieszyć się tym wyjątkowym aromatem i smakiem, tym bardziej, że najbliższe dni zapowiadają się dość ładne i ciepłe. A może przyrządzicie je na rodzinne przyjęcie i zaskoczycie swoich gości? :) Taka lemoniada będzie też świetnym dodatkiem do drinków ;)

Składniki:

Syrop:

• 20 baldachów czarnego bzu
• 1 kg cukru
• sok wyciśnięty z jednej cytryny
• 1 litr wody  

Lemoniada:

• 1 cytryna pokrojona na kawałki
• woda sodowa, lód

Kwiaty wkładamy do naczynia zalewamy gorącą wodą, dodajemy cytrynę i cukier, mieszamy, aż cukier się rozpuści, zakrywamy talerzykiem lub jeśli posiadacie duży słój ze szklaną pokrywką (podobny/taki sam jak mój) warto przygotować lemoniadę właśnie w nim :) Całość odstawiamy i zapominamy na 1 - 2 dni - przez ten czas syrop nabiera aromatumtu. Przechowujemy do 5 dni.
Gotowy syrop podajemy w formie lemoniady z wodą sodową i lodem.

Smacznego! :)