23 maja 2014

Lody jogurtowo - rabarbarowe.

Kiedy termometr za oknem wskazuje okolice 30 stopni, każdy z nas myśli chyba tylko o jednym: lody! Najlepsze orzeźwienie w taki dzień jaki mamy dziś. Domowe, na patyku, po prostu "miód" na wszystkie podniebienia i ciała ;) A akurat te można by nazwać nawet dietetycznymi, bo śmietankę zastąpiłam jogurtem naturalnym, tak więc jemy bez oporu, nie myślimy o kaloriach! :)

Robiłam już kilka razy domowe lody, ale muszę przyznać, że te odpowiadały mi najbardziej i prawdę mówiąc nie spodziewałam się, że z kwaśnego rabarbaru i jogurtu wyjdzie takie cudo. Rabarbaru mamy teraz dostatek, więc korzystajcie, naprawdę warto! :)


Składniki (ok. 400 ml):
  • 4 - 5 łodyg rabarbaru
  • 100 g cukru
  • 100 ml wody
  • 150 g gęstego jogurtu greckiego
  • 5 łyżek mleka
Cukier i wodę doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy rabarbar i gotujemy, aż większość się rozpadnie. Po zdjęciu z ognia studzimy do temperatury pokojowej i dodajemy pozostałe składniki i krótko miksujemy lub mieszamy trzepaczką. Całość schładzamy w lodówce (ok. 3 h lub całą noc). Zimną masę przelewamy do maszynki do lodów, postępując według wskazówek producenta urządzenia. Lody można podawać od razu, przełożyć do specjalnych foremek do lodów na patyku lub do szczelnie zamykanego pojemnika i dodatkowo schłodzić w zamrażalniku.

Smacznego! :)

11 komentarzy:

  1. Takie lody są zbawienne na TAKI upał; ))

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, uwielbiam lody z rabarbarem, są cudownie orzeźwiające :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł! ; )
    Na takie upały wspaniałe orzeźwienie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłem kiedyś lody jogurtowe i jakoś nie przypadły mi do gustu. Ciekaw jestem smaku tych :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że może po prostu nie do wszystkiego jogurt pasuje. Z rabarbarem współgrał świetnie :)

      Usuń
  5. lody z rabarbarem - cudowne :) Kuszą :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Skoro tak namawiasz to ja się chętnie skuszę :) Miałam w planach lody rabarbarowe i myślę że Twój przepis będzie idealny :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...